石川県が誇るルビーロマン

 一房１４０万円の値が付いたルビーロマンは、関連商品開発も行なわれジャムやケーキが販売されるという。ホテル日航金沢は明日９月１日、石川県産の高級ブドウ「ルビーロマン」の特製ジャムを８０瓶限定で発売する。１瓶当たり１０個前後の実を丸ごと入れた。

商品名は「ルビーロマンコンフィチュール」で、金沢市の菓子店「ＭＡＩＳＯＮ　ＩＫＥ」の福岡奈緒美店主と同ホテルのパティシエ平野幸二さんが共同で開発した。１瓶２３０グラムで３千円（税込み）となる。１階ロビーラウンジ「ファウンテン」で午前１１時半から販売する。

明日から限定販売されるジャム　どれも3,000円

こんな贅沢なケーキもある。

このケーキの値段は？

他にも数種類の商品開発がされている。

どれもおいしそうななぁ

「ルビーロマン」を北陸新幹線を使って東京都内の市場まで輸送する取り組みが２７日から始まった。
北陸新幹線で運ばれるのは「赤い宝石」とも呼ばれる県産ブドウのルビーロマン。ＪＡ全農いしかわではこれまでトラック便を利用して都内の市場にルビーロマンを出荷していたが輸送時間が約半分に短縮されることや振動が少なく、品質低下のリスクが減ることから、初めて北陸新幹線を使った試験輸送を実施した。

ＪＲ金沢駅では２７日、収穫されたばかりのルビーロマン１２０房３０ケースがＪＲグループの社員によって新幹線の車両に次々に積み込まれた。
ＪＡ全農いしかわでは９月中旬にも試験輸送を行い、集荷体制などを確認した上で来年の本格実施に向けて検討していきたいという。

１房入りは値打ち！

品質向上の情報交換でさらにグレードアップに注力

だが、何時の間にか韓国でルビーロマンと同等品が生産されているという。

密かに高額で種子が持ち出されたと推測できる。

和牛の精子も中国に持ち出されたという。札束をちらつかされれば、悪いと知りながら心が動かされるのだろう。生産ノウハウだけは絶対持ち出しできないよう細心の注意が必要だろう。