内川のたけのこまつり

今年のタケノコは表年だという。金沢のタケノコといえば内川である。内川の知り合いの家でタケノコをご馳走になったことがあった。本場だけあって、さすがにうまかった。
　　　　　　　　　　　　　　　旬のタケノコに長蛇の列

凄い賑わいだ

石川最大の産地・内川地区で「たけのこまつり」とれたてのタケノコ並ぶ ごはん・天ぷら・煮物・たけのこバーガーも

県内最大のタケノコの産地・内川地区で26日、「たけのこまつり」が開かれ、旬の味覚を買い求める人たちの長い列ができた。

「内川たけのこまつり」は金沢市民が待ちわびる人気のイベントで、会場の内川公民館には、朝採れたばかりのタケノコが並び、訪れた人たちが次々に買い求めていた。

今年は定番のたけのこご飯や天ぷら、煮物に加え、ひき肉に豆腐とタケノコを混ぜて焼いた「たけのこバーガー」も登場するなど、あらたなタケノコの味わいも紹介されていた。

収穫は去年の７倍も！

今年は表年で、去年よりもおよそ7倍の収穫が見込めるということで、生産者は柔らかくて味が染みやすい内川のタケノコを煮物などにして味わってほしいと話していた。

裏作の7倍とはビックリした。知り合いの人は数年前に亡くなられたので、最近は内川に行く機会が無くなってしまったのが残念に思う。